河南月饼厂家今天来跟大家说一说，一般月饼的保质期是多久，在什么时间食用更好吧!

　　据河南月饼厂家介绍，月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

　　月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，特别容易破碎。河南月饼厂家提醒大家，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

　　月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，因此，河南月饼厂家建议大家可将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。

　　在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，河南月饼厂家提醒大家，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

　　另外，在月饼存放时，河南月饼厂家认为，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。