河南粽子厂家了解到，粽子主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤普遍不足，量少为宜。

　　粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就“滞”。

　　而甜粽由于含糖分较多，容易提高人体内血糖含量，因此，河南粽子厂家认为糖尿病人是不宜多吃的。老人、小孩也不宜多吃，因为粽子容易导致他们腹泻或便秘。粽子属高热量、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，因此，在食用时应注意控制数量。

　　值得一提的是，端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别喜爱粽子的人甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。

　　河南粽子厂家认为，食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡等疾病。

　　另外，河南粽子厂家提醒大家，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。