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吃粽子,吃的健康才是硬道理!

发布时间:2020-03-02点击:324

  吃粽子,吃的健康才是硬道理! 河南粽子厂家教你如何吃粽子,才更健康!

  据河南粽子厂家了解,一个中等大小的粽子,其糯米含量大约为50-100克,就几乎是一碗饭的分量,如果摄入过多,特别是粽子里再加有大枣、豆沙等甜食,就有诱发糖尿病血糖升高的危险。因此,粽子好吃还要控制摄入量,糖尿病患者应调整其他食物的摄入量,以免血糖升高。

  此外,河南粽子厂家还了解到,现代人一般选用笋叶或箬叶包粽子,这些都是对人体健康有益的植物。作为中药,这些叶片还具有清热、解毒、利尿、消食、健胃等多种功效,能降低粽子的黏腻,有助于机体对粽子营养成分的吸收。

  然而,近年来,河南粽子厂家了解了解到,一些不法商贩为了使粽子看上去表面更光鲜、色泽更鲜绿,竟用工业硫酸铜浸泡粽叶,让已失去原色的粽叶“返青”。用这种粽叶包出来的粽子,人们食用后容易铜中毒。

  那么,要如何鉴别“返青粽叶”呢?河南粽子厂家认为:

  一要看:原色粽叶的颜色发暗发黄,而“返青粽叶”则呈均匀的青绿色,且表面鲜亮;

  二要煮:原色粽叶水煮后,会呈现淡黄色,而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后,煮出的水会呈淡绿色;

  三要闻:河南粽子厂家认为,由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香,“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。


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